För ca 8 mindre bananpannkakor behöver du: 2 mogna bananer 3 ägg 1 tsk kardemumma Lite salt Kokosolja (att steka i) Tillbehör: Bär (blåbär och hallon är favoriten) Turkisk yoghurt Gör såhär: Mosa bananerna i en skål och knäck tre ägg över dem(?). Ha i kardemumman och saltet. Vispa med elvisp en kort stund. Häll upp två mindre "pölar" av pannkakssmeten i en stekpanna på mellanvärme och vänd inte på dem förrän de är relativt torra på ovansidan. Fortsätt så till du stekt ca 8 pannkakor. OBS stek i kokosoljan och lägg på ny olja för varje pannkaka. Servera med bär och turkisk yoghurt till någon du vill smöra för.
