Jahopp då glömde man fota. Alltså jag glömde fota maten igår när jag lagade en trerättersmiddag på tema "Mexiko" av ren uttråkning. Tycker de här långsamma tiderna verkligen GER och TAR. Det tar sociala kontakter, jobbmöjligheter och "kul" men vet ni vad det ger? Utvecklad relation med den man bor med (om man nu bor med någon) och framförallt; en möjlighet för personlig utveckling. Sen i mitten av mars har jag lärt mig baka perfekta vaniljbullar, hårda kakor, fått ordning i varenda skåp och plötsligt fått syn på vad som verkligen betyder något i livet. Jag har blivit lite mer påhittig och förstått att vara hemma inte bara är likamed ligga raklång i soffan och titta på serier. Och! Igår utvecklades jag ytterligare i min mexikanska OCH veganska matlagning! Hola! Como estas? Får det lov att vara en virgin margarita? Gjorde den utifrån det HÄR receptet och den blev asgod. I Antons variant tippade jag i lite tequila. Tjoho!!! HELA MENYN Virgin Margarita + snacks Mini tacos med tofu, picklad rödlök, mango, koriander, tomat, avokado Mexican fried rice Vegansk chokladmousse le Mexico Ok moussen var inte mexikansk på något sätt, men tänkte att choklad + apelsin hade NÅT mexikanskt över sig. Kanske? Eller? Halloj? Kanske inte. Middagen får iaf 5/5 av mig. Mycket nöjd och överraskad över den mexikanska risgrytan - den var verkligen kanongod! OCH eftersom ni brukar vara intresserade; hela min outfit är från Lindex! Förutom hårbandet som jag tror jag köpte i Toronto nånstans.
